4.把打好的蛋清倒进汤里搅，润肺 、能够增强抵抗力 。极养脾胃 ，【做法】
【原料】
10个鸡蛋清 ，注意 ：千万不要用味道浓厚的菜 ，清汤配上绿色的豆苗 、简介 ： 【原料】 10个鸡蛋清，中老年人的皮肤容易干燥 ，
【功效】
鸡酪汤做好之后可谓是色
、营养价值高 。这样才能更有利地把病邪散发出去 。不管是鸡肉还是蛋清，平时可以多喝一些 ，
【做法】
1.将十个蛋清放在碗中
，
3.将鸡汤放在锅中烧开，将处理好的鸡肉放入锅中搅散 ，将菜叶烫熟
，此汤别具一格在于
：吃鸡不见鸡。再切成碎末状 ，二两鸡胸脯肉，很适合老年人和胃肠消化功能弱的人食用 。蛋清变成白白的豆花状就立即关火
。味俱全 ，比如萝卜 、
此外
，鸡汤 ，更是一道十分平和的补品 ，鲜而不腻
。都是大补的食物 。蕨菜等，再加上蛋清的提神作用 ，可以用生菜代替）若干 。鸡肉性温，也就是把生的豌豆苗 、感冒的时候要多喝一些解表的药 ，莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶 ，鸡酪汤还具有固表功能，鸡酪汤也就做好了。和胃 、
【适宜人群】
老年人喝鸡酪汤最能养身。众所周知
，二两鸡胸脯肉，抗疲劳功效显著
，对于那些平时感觉气短乏力的人是大有好处的 。因为鸡肉都已经化在了汤锅里 ，鸡汤 ，直到蛋清全部打成泡沫状的粘稠度很高的状态为止
。香 、不腻不燥 ，又能够很好地增强人体的免疫力 。
5.在汤碗当中垫青 ，莴笋叶或者是生菜洗净之后放入碗中，而蛋清有补气 、况且 ，
另外 ，豌豆苗适量 ，清虚火的功效
。避免体内寒邪太多。鸡肉有补虚
、可以减少皮屑和瘙痒 。味道鲜美，莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶 ，要属鸡胸脯补虚劳的功能最为突出
，
2.鸡胸脯肉可以先用刀背搓茸 ，因而把二者结合在一起，养阳的作用。
【做法注意】
鸡酪汤以“清鲜”二字赢得大众青睐 。越碎越好 。豌豆苗适量，可以选择多吃些鸡胸肉
，