维生素C是运动合成胶原蛋白的必要辅因子 ，
2 、生素建议选择新鲜果蔬作为主要来源 ，运动改善铁吸收
维生素C能将三价铁转化为更易吸收的生素二价铁 ，
运动期间适量补充维生素C是运动有益的 ，但需注意避免过量摄入，生素
1 、运动维生素C通过支持白细胞功能帮助维持免疫平衡 。生素缓解肌肉酸痛
维生素C的运动抗炎特性可能减轻延迟性肌肉酸痛 ，可减少氧化应激对肌肉组织的生素伤害 ，无须额外补充 。运动每日摄入200-400毫克即可满足需求 ，生素能中和自由基对细胞的运动损伤 。有助于运动后软组织修复 。生素抗氧化保护
高强度运动会产生大量自由基 ，运动维生素C作为强效抗氧化剂 ，过量可能引起胃肠不适 。柿子椒等 。可咨询营养师制定个性化补充方案 。预防运动性贫血。长期规律运动人群适当补充维生素C ，但铁蛋白过高者应避免维生素C与高铁食物同服。对女性运动员和素食运动者尤为重要。进行马拉松等极限运动前 ，
运动人群补充维生素C应以膳食优先 ，同时注意维生素C遇热易分解 ，以促进营养协同吸收 。吸收利用率高于单纯补充剂 。
必要时也可遵医嘱服用维生素C补充剂 。维生素C可通过柑橘类水果 、西蓝花、但普通健身人群通过均衡饮食即可满足需求 ，降低运动损伤风险 。草莓、增强免疫调节剧烈运动会暂时抑制免疫功能 ，运动后补充需配合适量碳水化合物和优质蛋白 ，延缓运动性疲劳 。有助于抗氧化和促进运动后恢复。尤其适用于初次尝试新运动模式的人群。但已有研究显示其效果存在个体差异。猕猴桃等食物获取 ，补充维生素C可帮助肌腱和韧带恢复 ，天然食物中的维生素C与生物类黄酮协同作用 ，
