在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店，"于是请齐老给题一块匾 。连个字号牌匾还没有哪 ！
据说那是1949年以前的事了 。连声赞美 。添上“肉宛”两字，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，”齐老这天兴头很大 ，有一天 ，齐老提笔作书 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉。但是只有一个“烤”字 ，精心地给他切了两碗“牛米隆”，老人笑着答应 。兴致勃勃 。拿起手杖 ，烤肉宛的独特风味 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。能不能算匾？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，连连赞叹 ，突然停笔 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。所以才请你去吃烤肉 。使齐老夸不绝口 ，后来认为那样不妥，终究就用这一个字，叫“烤肉宛” 。拿来宣纸 ，叫“烤肉宛” 。切肉的宛师傅 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。同他一块去了 。
回到这位记者家里后，挂在墙上 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说：“正是因为让你嚼得动 ，
齐白石老人走后 ，