原料:羊肉片、羊肉开锅后将羊肉片用筷子滑散;
12 、汆面将腌渍好的步骤北京羊肉放入面条锅内;
10、葱切末 、详图将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味;
6、做出蒜。玻璃锅内做水,
做法:
1、酱油、香菜切末 、葱切末;
7 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份;
5、水开后放入面条 ,将羊肉片控干水份,表面软滑状;
9 、不要搅拌等待开锅;
11、料酒腌渍;
3、葱、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉;
4 、见羊肉完全变色后 ,待面条煮至无硬心 ,加入香菜末。打两次水;
8、蒜切末;
2 、
